segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Esparguete Com Almôndegas na Actifry!

Eu gosto muito de ver programas culinários, como o do Jamie Oliver, a Nigella Lawson, Lorraine Pascale e adorava ver o que agora terminou, apesar de ser um formato totalmente diferente o Kitchen Nigthmares com o Gordon Ramsey. E foi lá que vi esta receita que não sei como nunca tinha experimentado, fritar as almôndegas em vez de cozê-las simplesmente no molho.
E por isso resolvi experimentar e gostamos bastante do resultado :) Um prato bem delicioso, bem italiano!



Ingredientes:


Esparguete

Sal
Knorr Massas

Para as Almôndegas:


Carne Picada Vaca

Tempero Alho e Pimentão Espiga
Sal

Molho:


1 Cebola

1 Knorr Carne
Colorau q.b.
2 Colheres De Chá De Massa De Pimentão
Meio Pacote De Polpa De Tomate
1 Cenoura
1 Linguiça
Sal q.b.
Água q.b.



Preparação:

Numa taça ponha a carne, tempere com sal e com o tempero alho e pimentão.
Misture tudo muito bem e faças as bolinhas.
Ainda não tinha feito nenhuma receita em que tive de tirar a pá misturadora da actifry e desta vez mostro-vos que para este tipo de receita temos de colocar uma tampinha no lugar da pá misturadora para que possa frita-las mas não desfaze-las.

Deite um fio de azeite por cima e programe 6 minutos.


Depois desses primeiros 6 minutos, vire-as e ponha mais 6 minutos.
Ficam assim com este aspecto :)


Para o molho, numa panela coloque os ingredientes todos de uma só vez e deixe cozinhar durante uns 20 minutos para apurar bem. Verifique que a cenoura esta cozida e triture tudo com uma varinha mágica, até obter um molho espesso.

Junte as almôndegas ao molho e deixe-as estar um pouco no molho, uns 5 minutos.

Coza o esparguete com sal e knorr de massas e depois de escorrido deite as almôndegas com o molho por cima do esparguete. Sirva de imediato!



Bom Apetite!


Sem comentários:

Publicar um comentário