quarta-feira, 30 de março de 2016

Batatas Esmagadas Com Brócolos E Queijo!






Como já vos contei o meu marido ofereceu-me a chef express e tenho andado a descobri-la aos poucos. Até agora tem corrido tudo bem e não tenho nada de mal a dizer, já fiz mousse de chocolate, arroz, massa, bifes a vapor e tudo correu bem.
Hoje trago-vos uma receita onde utilizei-a para cozer apenas as batatas e os brócolos.
Depois vou mostrando mais receitas que lá tenho feito.








Ingredientes:

Batatas para cozer
Queijo Ralado Mozzarella
Brócolos
Sal
Azeite
Bacalhau
Alho









Preparação:

Descasque as batatas e os brócolos, e inteiras coloque-as dentro do cesto.
Encaixe o cesto no copo e adicione 1,5l de água e sal.
Programe 15 minutos, a 120ºC na velocidade 2.
Retire os brócolos e programe mais 15 minutos as batatas.
Entretanto dê uma fervura no bacalhau e depois frite-o com azeite e alho.
Retire, coloque as batatas num tabuleiro de ir ao forno e depois coloque os brócolos por cima cortados aos bocadinhos.
Polvilhe com queijo regue com um pouco de azeite e leve ao forno a gratinar.
Sirva de imediato com o bacalhau frito.





Bom Apetite!



quarta-feira, 23 de março de 2016

Frango Com Natas!


A receita que vos trago hoje é feita cá em casa muito raramente, não que não gostemos mas porque quase sempre opto pelo bacalhau em vez do frango.
Mas desta vez lá resolvi fazer com o frango e para nos aconchegar num destes dias em que o frio se fazia sentir e nada melhor que um prato de forno para nos confortar :)








Ingredientes:

Batatas para fritar
Frango 
Natas
Cebola
Azeite
Salsa
Queijo Mozzarella
Sal
Pimenta










Preparação:

Coza o frango em água e sal e desfie.
Na actifry coloque as batatas para fritar.
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e aloure a cebola às rodelas.
Coloque o frango desfiado e deixe alourar um pouco.
Coloque as natas e a salsa picada e deixe ficar por 2 minutos.
Junte às batatas tempere com pimenta e coloque mais um pouco de sal.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno,
polvilhe com o queijo e leve ao forno até tostar.
Servi com salada de agrião e tomate.







Bom Apetite!


quarta-feira, 16 de março de 2016

Arroz Vaporizado Com Couve Branca!




Gosto muito de arroz vaporizado, tem um sabor característico que me agrada muito e gosto de fazer com couve branca para mudar um pouco o hábito de comer arroz branco.
É uma sugestão simples mas que secalhar nunca vou ocorreu por isso hoje deixo-vos a dica.






Ingredientes:

Arroz Vaporizado
Cebola
Alho
Couve Branca
Chouriço
Sal
Knorr De Galinha
Azeite






Preparação:

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados e leve ao lume com azeite e deixe alourar.
Coloque o arroz e deixe fritar durante 2 minutos juntamente com o chouriço.
Coloque 3 chávenas de água para cada 1 chávena de arroz já fervida e depois tempere com sal e adicione o knorr.
Passados 10 minutos coloque a couve picada e deixe cozinhar por mais 10 minutos.



Bom Apetite!

quarta-feira, 9 de março de 2016

Costeleta De Vitelão Com Couve Roxa Estufada E Batata Salteada



Há umas semanas atrás fui ao continente e estavam estas costeletas em promoção e decidi trazê-las comigo para as grelhar. 
Pedi no talho que me cortassem mais finas que as habituais para ser mais fácil grelhar.
Ficou uma delicia mesmo temperando de uma forma tão simples.
Acompanhei com a couve roxa que simplesmente adoro e como pelos menos 3 vezes por semanas acompanhado por uma proteína a minha escolha e sabe-me mesmo bem. 
Tenho cortado nos hidratos e substituo por esta couve assim salteada que depois juntos o que me apetecer ou o que tiver no momento, cebola, cogumelos, cenouras, pimentos vermelhos ou bacon.
Irei fazer um post só com isso para vos mostrar mais ao pormenor como faço.









Ingredientes:

Costeleta De Vitelão
Alho
Sal Grosso
Ervas De Provence
Pimenta Preta
Couve Roxa Salteada
Batata Salteada ( ver aqui










Preparação:

Tempere as costeletas com o alho picado bem miudinho, sal grosso e as ervas de provence.
Deixe repousar 1hora.
Num grelhador, ponha as costeletas a grelhar até estarem do seu agrado.
Tempere no final com pimenta preta e sirva de imediato :)




Bom Apetite!


quarta-feira, 2 de março de 2016

Bolo Tartarugas Ninja!



Este ano para o aniversário do meu marido tivemos cá os nossos sobrinhos para festejar connosco.
Sendo o primeiro ano que passavam o aniversário do tio connosco quis fazer algo engraçado e fiz uma festa temática das tartarugas ninja que eles apreciam.
Aventurei-me com a ajuda do meu marido que me acompanha sempre nas minhas aventuras com o fondant e juntos fizemos este bolo que ficou na minha modesta opinião mesmo bem executado :)
Gosto muito do tempo partilhado com o meu marido a preparar assim estes bolos mais elaborados, são experiências giras que ficam depois guardadas na memória.
Ficámos muito satisfeitos com o resultado e os miúdos também gostaram e acharam piada ao recheio ser verde.








Ingredientes:

5 Ovos
2 Chávenas De Açúcar
2 Chávenas De Farinha
1 Chávena De Óleo
1 Colher De Sopa De Fermento
Raspa De 2 Laranjas
Corante Alimentar Verde
1 Chávena De Sumo De Laranja ( para deitar por cima do bolo quando o retirar do forno)








Preparação:

Misture todos o ingredientes pela ordem indicada nos ingredientes e mexa bem. 
Leve ao forno durante 20 minutos a 180ºC. 
Quando retirar do forno regue com a chávena de sumo de laranja.




Bom Apetite!