segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Caldo Verde Com Courgette!


Há poucos dias fiz a minha sopa de tomate de uma forma diferente do habitual.
Ao fazer um curso, a nutricionista disse-me que deviamos substituir alguma quantidade de batata utilizada na sopa por courgette. Não se devia substituir na totalidade porque a batata também tem as suas vitaminas e portanto não devemos retirar na totalidade da nossa sopa diária.
Fiz e adorei, ficou ótima e não alterou em nada o sabor da sopa.
Não cheguei a tirar fotos para por aqui no blog, mas hoje trago-vos outra sopa que achei que seria uma boa opção para experimentar uma vez que leva bastante batata.
Ficou divina! Experimentem!











Ingredientes:

400gr. De Courgette

350gr. De Batata Com Casca
Couve Para Caldo Verde ( costumo comprar os sacos já prontos no continente)
1 Cebola
2 Dentes De Alho
2 Colheres De Sopa De Azeite
Meio Chouriço Fumado
2 Litros De Água
Sal q.b.














Ingredientes:

Deita-se a água, o azeite, a cebola, o alho e as batatas com casca  e a courgette numa panela.
Depois de cozidas tritura-se e deita-se o chouriço e a couve durante 15 minutos até ferver.
Tempere com um pouco de sal.

Bom Apetite!

segunda-feira, 20 de outubro de 2014

Castanhas Assadas Na Actifry!


Chegaram a época das castanhas e eu e o meu marido adoramos castanhas assadas!
Adoramos fazer jantares só de castanhas assadas ao fim-de-semana e deliciamo-nos com elas na actifry que ficam bem boas!
E por isso hoje não é uma receita que vos deixo mas sim uma dica para quem tem actifry e ainda não experimentou assar lá as castanhas.






Ingredientes:

Castanhas

Sal Grosso











Preparação:

Antes de colocar as castanhas na actifry dê um corte a meio de cada castanha e depois então coloque-as as castanhas na actifry com sal grosso.
Programe entre 20 a 25 minutos.







           Bom Apetite!

segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Moelas De Caril!


Andava há muito tempo para experimentar estas moelas de caril.
Já vos disse que adoro, adoro moelas?
Seja de que maneira for e estas ficaram divinas, basta dizer que as vi no maravilhoso blog da querida Xana e que as guardei para experimentar e ficou mesmo saboroso, tem de experimentar o molho ficou divino e apesar de parecer muito liquido nas fotos ficou mesmo no ponto.
Fiz só umas alterações a meu gosto e servi com arroz branco :)










Ingredientes:


500gr. De Moelas 

1 Cebola Grande
2 Dentes De Alho
1 Colher De Chá De Massa De Pimentão
1 Knorr  De Galinha
1 Colher De Chá De Colorau
4 Colheres De Sopa De Polpa De Tomate
2 Colheres De Chá De Caril
Meio Copo De Vinho Branco
Sal
Azeite
Água












Preparação:

Numa panela de pressão cozi as moelas e depois cortei-as e congelei para as usar quando me apetecer.
Numa panela pique a cebola, os alhos e deite o azeite.
Refogue bem e depois coloque as moelas, o colorau, a massa de pimentão, a polpa de tomate, o caril, o knorr e deixe cozinhar em lume brando.
Depois deite um pouco de água e o vinho e tempere com um pouco de sal.
Deite levantar fervura e sirva com arroz branco.









Bom Apetite!

segunda-feira, 6 de outubro de 2014

Sopa De Feijão Branco Com Juliana De Legumes!






Com o tempo mais fresco as sopas começam a voltar à minha cozinha.
Uma sopa bem saborosa e das minhas preferidas.
Tirei-a do site da knorr há já muito tempo mas ainda não a tinha experimentado, ficou mais que aprovada1
Acrescentei apenas uma massinha de cotovelinhos pequenos para ficar mais consistente.












Ingredientes:


400gr. De Mistura De Legumes Juliana

1 Lata De Feijão Branco
400gr. De Abóbora
3 Batatas Grandes
1 Nabo
1 Knorr Galinha ou Legumes
Cotovelinhos Pequenos
1 Cebola
1 Dente De Alho
Sal
Azeite
Água











Preparação:

Numa panela coloque o azeite, a cebola picada, os alhos, a batata e o nabo cortados em cubos.
Tape e leve a cozinhar sobre lume muito brando.
Corte a abóbora em pedaços pequenos e junte os restantes legumes.
Adicione o knorr mexa e deixe cozinhar em lume muito brando até os legumes estarem bem macios.
Cubra os legumes com água a ferver e triture com a varinha mágica.
Adicione a lata de feijão e assim que comece a levantar fervura junte a juliana de legumes e os cotovelinhos.
Mexa e deixe ferver até os legumes estarem tenros e a massa cozida.
Tempere com sal a gosto.







Bom Apetite!