quarta-feira, 15 de fevereiro de 2017

Bacalhau Assado No Forno Com Batata à Murro e Couve Branca Salteada!


Adoro legumes, sejam eles cozidos, salteados, é algo que me sabe sempre bem comer e todos os dias como legumes. 
Sou um pouco esquisita com a couve e gosto muito de fazê-la assim salteada que é um excelente acompanhamento para peixe e carne.
Desta vez fiz um bacalhau no forno  umas batatas a murro e fiz a couve também para acompanhar.
Estava deliciosa e é tão simples de fazer.





Ingredientes:

Batatas Pequenas
Bacalhau
Couve Branca
Cebola
Alho
Tomilho
Salsa Picada
Azeite
Sal





Preparação:

Coloque as batatas a murro na actifry como já vos mostrei aqui com sal e azeite.
Depois de uma prévia cozedura no bacalhau e coloque num tabuleiro de ir ao forno com azeite e salsa picada.
Leve a couve já laminada a cozer em água a fever durante 4 minutos.
Numa frigideira salteie uma cebola cortada em meias luas e um dente de alho finamente laminado.
Depois coloque a couve escorrida e misture com o preparado da frigideira temperando com um pouco de tomilho e azeite.




Bom Apetite!

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2017

Pá de Porco No Tacho!



Gosto muito de pá de porco cozinhada lentamente no tacho até a carne ficar bem tenrinha e bem apurada.
Já há algum tempo que queria publicar a receita e desta vez finalmente consegui! :)
Espero que gostem e experimentem que é divinal!







Ingredientes:

1/2kg De Pá De Porco
1 Cebola
2 Dentes De Alho
Louro
Colorau
Oregãos
Tomilho
Tempero Espiga Alho e Pimentão
Massa De Pimentão
Sal
Azeite








Preparação:

Numa panela coloque a cebola, o alho, o louro, a carne, um pouco de colorau, um pouco de tempero alho e pimentão, água, sal e um fio de azeite.
Deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos com uma tampa.
Passados esse tempo verifique se é necessário mais um pouco de água.
Deixe cozinhar por mais 20 minutos.
Depois desse tempo coloque uma colher de sopa de massa de pimentão, tomilho e os oregãos.
Deixe cozinhar até a carne estar bem tenrinha.




Bom Apetite!


quarta-feira, 18 de janeiro de 2017

Sopa De Inverno!


Gosto muito desta sopa, desde pequena que a como e sabe sempre bem
É um pouco parecida com a sopa da pedra mas esta não leva enchidos, e portanto é uma sopa bem mais leve mas consistente.






Ingredientes:

Massa Argolinhas
Cebola
Alho
Rojões
Batatas
Abóbora
Polpa De Tomate
Cenoura
Maçaroca De Milho
Feijão Manteiga
Colorau
Sal
Azeite








Preparação:

Num tacho coloque a cebola picada, o alho e o azeite e deixe alourar.
Junte água, polpa de tomate, a carne, as batatas, a cenoura e a abóbora tudo aos cubos.
Junte também as maçarocas cortadas a meio, o colorau e tempere com sal.
Deixe cozinhar durante 20 minutos em lume médio.
Quando as batatas estiverem cozidas junte a massa e deixe cozer.
No fim junte o feijão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Sirva de seguida.



Bom Apetite!