quarta-feira, 26 de junho de 2013

Ovos De Cebolada Em Cama De Batata



Naqueles dias em que não temos nada descongelado e temos de fazer qualquer coisa rápida para o jantar estes ovos são uma salvação e uma deliciosa refeição. 
Sabe lindamente e com uma salada temos uma refeição super rápida e saborosa e com a ajuda da minha Actifry :)





Ingredientes: Para 2 pessoas

1 Tomate Grande
1 Cebola Grande
3 Batatas Grandes
2 Ovos
1/2 Chouriço
1 Dente De Alho
1 Colher De Chá De Massa De Pimentão
Tempero Espiga Alho e Pimentão q.b.
1/2 Knorr De Galinha
Salsa q.b.
Pimentos Vermelhos a gosto
Sal q.b.
Azeite q.b.


Preparação:

Em primeiro lugar, corta-se a cebola as rodelas e leva-se ao lume numa frigideira com 2 ou 3 colheres de sopa de azeite e os pimentos cortados aos cubinhos e deixe refogar durante 10 minutos em lume brando.
Deite o tomate descascado e esmagado,a massa de pimentão e o knorr e deixe cozinhar suavemente durante 10 minutos. 
Por último deite a salsa a gosto e deixe cozinhar por mais 3 minutos e reserve.
Na Actifry deite as batatas ás rodelas previamente lavadas e secas com uma tolha de cozida e regue com um fio de óleo e programe 25 minutos.
Noutra frigideira leve ao lume com bastante azeite o alho picado e o tempero de alho e pimentão e deixe alourar, e estrele os ovos e frite o chouriço às rodelas.


Num pirex faça uma cama de batata.




Por cima coloque os ovos estrelados e o recheio da cebola e decore com as rodelas de chouriço.





Sirva com salada de alface e cenoura raspada.


Bom Apetite!


Sem comentários:

Publicar um comentário