Puré De Batata Com Moelas Em Molho De Tomate!

Adoro moelas e adoro puré e por isso decidi juntar os dois e fazer uma refeição bem aconchegante que o tempo assim o pede.
Fiz um molho bem guloso para acompanhar e soube-me ainda melhor :)









Ingredientes:

Batatas 
Manteiga
Leite
Moelas
Cebola
Alho
Azeite
Polpa De Tomate
Oregãos
Vinho Branco
Louro
Knorr De Galinha
Sal

Preparação:

Coza as moelas na panela de pressão se tiver se não coza até estarem bem tenrinhas com água e sal.

Corte-as e reserve-as.

Coza as batatas em água, sal e com oregãos.

Depois de cozidas reduza a puré com leite e manteiga.

Numa panela coloque a cebola picada e os alhos com azeite e deixe alourar.

Coloque a carne com o vinho branco um pouco de água, a polpa de tomate, o knorr e a folha de louro.

Deixe o molho apurar durante 20 minutos em lume brando.

Sirva com o puré e com pimenta a gosto.

Bom Apetite!

Entrecosto Na Actifry Com Massa De Halloween!

O halloween é já no final desta semana e por isso hoje deixo-vos uma sugestão alusiva ao tema.
No lidl está à venda esta massa em formato de abóbora, morcego e aranha.
Achei engraçado o formato e decidi trazer para fazer um jantar engraçado no dia do halloween.
Aproveite e fiz um entrecosto na minha actifry que já não fazia há algum tempo e que me andava a apetecer.
Boa semana e bom halloween para todos! :)











Ingredientes:

Massa Halloween
Entrecosto
Massa De Alho
Massa De Pimentão
Colorau
Caril
Ervas Aromáticas
Vinho Branco
Azeite
Knorr para Massas

Preparação:

Coza a massa em água, sal e knorr para massas.

Na actifry coloque o entrecosto cortado aos pedaços.

Tempere com massa de alho, massa de pimentão, um pouco de vinho branco.

Coloque um pouco de caril e de colorau e um pouco de ervas.

Regue com um pouco de azeite e programe 20 minutos.

Servi com brócolos, cenoura e feijão-verde.

Bom Apetite!

Empadão De Vitela Com Cenoura!

Adoro o tempo mais frio, é verdade que hoje em dia também adoro ir para a praia e passar lá um dia inteiro entre mergulhos, banhos de sol e conversas com o meu marido, mas acho que serei sempre uma "pessoa" de inverno. Gosto do frio, do calor da casa num dia chuvoso, de mantinha no sofá e de comidas caseiras que nos aquecem a alma.

Empadão para mim é uma dessas comidas e há tantas maneiras de a fazer com basicamente tudo o que nos vier à imaginação.

Aqui fica este empadão de vitela que estava delicioso.

Ingredientes:

Batatas

Cenoura

Vitela

Alho 

Oregãos 

Cebola

Polpa De Tomate

Azeite

Queijo Ralado

Sal

Preparação:

Coza as batatas em água com sal e oregãos.

Trite as batatas e faça o puré como tenho aqui.

Depois pique a cebola e o alho e coloque num tacho a alourar com azeite.

Coloque a carne e deixe fritar um pouco.

Tempere com sal e coloque a polpa de tomate.

Acrescente um pouco de água e deixe cozer um pouco.

Num tabuleiro de ir ao forno coloque uma camada de puré e depois uma a carne.

Raspe a cenoura crua e cubra com o restante puré.

Cubra com queijo ralado e polvilhe com oregãos e leve ao forno para gratinar.

Sirva de imediato com uma salada de alface.

Bom Apetite!