quarta-feira, 8 de junho de 2016

Bacalhau Em Cama De Batata Doce!


Mudei imenso a minha alimentação há já algum tempo, não sou pessoa de fundamentalismo nem de dietas rigorosas mas estou cada vez mais atenta aquilo que como e a excluir os alimentos que sei que não me farão tão bem.
Esta refeição é um desses casos em que substitui a batata normal pela batata doce que fiz pela primeira vez na actifry.
Posso garantir que superou a minha receita original com batata normal porque o sabor da batata doce ligou muito bem com os outros sabores o que tornou esta refeição verdadeiramente maravilhosa.








Ingredientes:

Bacalhau em posta
Batata Doce
Cebola
Fiambre
Cenoura
Ovos
Azeite
Salsa










Preparação:

Coza o bacalhau e a cenoura em água.
Frite o bacalhau em azeite e reserve juntamente com  cenoura.
Descasque a batata doce lave-a, seque com um pano e corte às rodelas.
Coloque na actifry com um pouco de óleo e programe durante 25 minutos.
Numa frigideira coloque azeite e a cebola e deixe alourar.
Coloque a cenoura que tinha reservado cortada em cubinhos bem pequenos, o fiambre cortado finamente e o ovo picado. Deixe cozinhar durante 3 minutos.
Polvilhe com salsa e retire do lume.
Num prato coloque a batata doce como mostro na foto e depois coloque a posta de bacalhau por cima e coloque o recheio.





Bom Apetite!

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