Carne à Russa Com Arroz Xau Xau

A receita desta carne tirei de um livro de culinária antigo que a minha mãe tinha há uns anos atrás e que é super saborosa e rápida de fazer. O arroz xau xau foi uma estreia cá em casa e penso que ficou muito bom pelos menos gostamos bastante pois estava muito saboroso.


Ingredientes: 

Carne:

700 gr. De Carne De Vaca
300 gr. De Cogumelos
1 Cebola
100 gr. De Manteiga De Alho e Salsa Mimosa
1 Colher De Sopa De Mostarda
1 Copo De Natas
Sal q.b.
Pimenta Preta q.b.

Arroz:

Ervilhas
Arroz
Fiambre
Ovo
Alho
Cebola
Azeite
Knorr De Galinha

Preparação:

Numa frigideira deite a cebola cortada às rodelas e deite metade da quantidade de manteiga e deixe a cebola cozinhar mto lentamente.

Corte a carne de vaca em tirinhas e reserve.

Quando a cebola estiver cozida deite os cogumelos e deixe-os saltear.

Adicione a carne e deixe fritar em lume brando, tempere com sal e pimenta e deite o resto da manteiga.

Quando a carne estiver cozida deite a mostarde e deixe por 3 minutos e por fim deite as natas e tire do lume passados 3 minutos.

Para o arroz, numa panela deite a cebola picada com o alho e o azeite e deixe alourar.

Deite a água e depois de fervida deite sal,o arroz ,o knorr e as ervilhas.

Numa frigideira frite o fiambre e mexe o ovo.

Depois de cozido, misture o arroz com o preparado de ovo e fiambre.

Bom Apetite!