Arroz De Frango Com Legumes!

O domingo passado não sabia o que havia de fazer para o almoço porque não me estava a apetecer nada do que eu tinha programado nos meus menus.
Olhei para o que tinha no congelador e também nada surgiu, até que pensei.. e se for um arroz de frango?
Lembrei-me que tinha uma receita guardada da Joana Roque de um arroz de galinha com legumes e decidi ir procurá-la e decidi fazê-la.
Não segui a receita, mas adaptei-a à minha maneira.
Ficou delicioso e soube-nos mesmo bem, um excelente almoço de domingo!






Ingredientes:


Frango
Ervilha
Cenoura
Arroz
Pimento Vermelho
2 Cebolas
2 Dentes De Alho
1 Knorr De Galinha
2 Cravinhos
Chouriço

Preparação:

Ponha o frango a cozer com sal, a cebola cortada ao meio, a cenoura inteira e o cravinho.

Depois de cozido desfie o frango, corte a cenoura aos cubos, e coe a água.

Corte o chouriço aos cubos e reserve.

Numa panela leve a alourar a cebola com azeite e os dentes de alho.

Depois junte a água que coou e deixe ferver.

Junte o arroz, o knorr e as ervilhas.

Depois de 10 minutos, junte os pimentos cortados ao cubos, o chouriço, a cenoura e o frango.

Rectifique o tempero com sal se necessário.

Bom Apetite!