Bacalhau à Braga!

Não sei se dizemos bacalhau à narcisa ou à braga, mas vou chamá-lo à braga!
Em Dezembro eu e o meu marido rumamos para norte e fomos visitar Braga, Viana Do Castelo, Monção, Melgaço, Ponte De Lima, Barcelos entre outras terras por onde passámos.
Foram 5 dias muito intensos e bem vividos onde vimos lugares maravilhosos e comemos comida ainda melhor.
Comemos por duas vezes em lugares diferentes pratos de bacalhau verdadeiramente maravilhoso, um deles foi em Barcelos e outro no qual me inspirei para esta receita foi em Viana Do Castelo num restaurante muito pequeno ao pé do Navio Hospital Gil Eanes.
Deixo-vos aqui a minha versão daquele maravilhoso almoço que tivemos e que vos mostro aqui a foto tirada nesse dia.

Ingredientes:

Posta De Bacalhau

Batatas 

Cebolas

Azeite
Farinha

Pimentão Doce

Polpa De Tomate

Preparação:

Corte as batatas às rodelas e coloque-as na actifry a fritar.

Coza o bacalhau e depois seque-o bem e passe-o por farinha.

Frite-o em azeite.

Num tacho coloque as cebolas cortadas às rodelas com bastante azeite, pimentão doce e um pouco de polpa de tomate.

Deixe a cebola cozer nesse mollho, assim que estiver cozida retire do lume.

Num prato coloque as batatas o bacalhau por cima e o molho com a cebolada por cima.

Adoro a minha receita de bacalhau preferida :)

Bom Apetite!