Mais uma receita que tirei da revista do continente.
Fiz com alterações a meu gosto mas a receita é muito boa, adorei esta versão!
Ingredientes:
350gr. De Ervilhas
Meia Courgette
3 Batatas Médias
Caldo De Galinha Granulado Knorr
Bacon Aos Cubos ou 1/2 Chouriço
1 Cebola
2 Dentes De Alho
1 Colher De Sopa De Polpa De Tomate
Azeite
Vinha Branco
Sal
Preparação:
Comece por cortar o bacon em cubinhos bem pequenos.
Pique a cebola bem picada e os alhos e comece a alourar com azeite.
Depois coloque o bacon e deixe refogar com a polpa de tomate e depois refresque com vinho branco.
Junte as ervilhas tempere com sal e deixe cozinhar até estarem macias.
Numa panela com água e o dose de granulado e coza as batatas e a courgette
Depois junte o preparado da frigideira e triture tudo de uma vez. Verifique de sal.
Se quiser polvilhe com bacon frito ou chouriço e ovo escalfado
Bom Apetite!
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