Cotovelos Gigantes ( Lumaconi ) Recheadas Com Carme Moída!

Andava para experimentar esta massa há imenso tempo.

Comprei-a e andou perdida na despensa sem lhe dar uso.

Num dia em que queria fazer um jantar especial para nós dois decidi usá-la para termos um jantar romântico e diferente :)

Aproveitei também o facto de ter comprado estes pratos de barro e de ainda não os ter usado para levar ao forno a massa e servir individualmente o jantar.

O resultado final não podia ser melhor, o jantar estava mesmo maravilhoso :)

Ingredientes:

Cotovelos Gigantes 

Carne Picada 

Alho

Cebola

Polpa De Tomate

Azeite

Massa De Pimentão

Queijo Mozzarella

Oregãos

Sal

Preparação:

Coza a massa com água e sal e reserve.

Numa panela pique a cebola e o alho e aloure com azeite.

Junte a carne picada e aloure um pouco.

Junte a polpa de tomate, a massa de pimentão e tempere com um pouco de sal.

Deixe cozinhar um pouco e quando estiver pronto deixe a carne arrefecer.

Recheie a massa com a carne e disponha-se num tabuleiro de ir ao forno.

Polvilhe com queijo e com oregãos.

Leve ao forno para gratinar e sirva com uma salada de alface.

Bom Apetite!

Salada De Feijão Frade Com Pevides E Salsichas Frescas

Com o calor do mês de Agosto, nada como uma refeição fresca que nos saiba bem e que não nos dê muito trabalho.
Gosto imenso de salsichas frescas e acho que são super versáteis, para além de económicas.
Hoje trago-vos esta sugestão bem saborosa para um dia quente :)











Ingredientes:

Massa De Pevides
Salsichas Frescas
Feijão Frade
Cebola
Azeite
Salsa
Alho
Caril

Preparação:

Coza a massa em água a ferver durante 3 minutos.

Escorra e reserve.

Numa frigideira pique a cebola e o alho e aloure com azeite.

Depois coloque as salsichas frescas cortadas aos cubinhos e deixe fritar um pouco e tempere com um pouco de caril.

Depois coloque a salsa, o feijão verde e a massa e  misture tudo deixando 2 minutos a apurar.

Sirva com uma salada de alface.

Bom Apetite!

1,2,3...Sabor! Almôndegas à Italiana!

Cá em casa gostamos muito de almôndegas, o meu marido adora comê-las com esparguete e num dia em que lhe queria dar um mimo extra foi este o nosso jantar :)
Aproveitei para experimentar a nova saqueta da knorr para almôndegas à italiana e não me deixou ficar nada mal porque é igualmente boa em relação às outras saquetas que já experimentei como podem ver aqui, aqui e aqui. 
Como já vos disse sou adepta destas saquetas por serem práticas uma vez que já tem tudo o que é necessário para rapidamente termos uma refeição saborosa.
Deixo-vos aqui os ingredientes e a preparação para fazerem sem terem a saqueta.








Ingredientes:

500gr. De Carne Moída
100gr. De Queijo Emmental 
400gr. De Tomate Enlatado Em Pedaços
Esparguete
Sal
Ervilhas

Preparação:

Tempere a carne com sal, pimenta e junte o queijo.

Prepare cerca de 16 almôndegas e frite-as em azeite.

Junte o tomate , 150ml de água e o conteúdo da saqueta e mexa bem.

Deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos e vá mexendo de vez em quando.

Coza o esparguete em água e sal e as ervilhas também.

Sirva com as almôndegas e o molho.

Bom Apetite!