Arroz De Carne!

Esta receita é uma delicia!

Já a fiz imensas vezes ao longo dos anos e fica sempre bem, tirei-a do livro da Vaqueiro o Culinarium 2! Experimentem e vejam lá se não é boa!

Ingredientes:

400gr. De Carne De Vaca Para Estufar

1dl. De Vinho Tinto

4 Dentes De Alho

60gr. De Margarina

1 Cebola

1dl De Azeite

1 Cenoura

5dl. De Água

300gr. De Arroz

1 Colher De Sopa De Salsa Picada ( não tinha em casa)

Sal e Pimenta

Preparação:

Corte a carne em cubos pequenos, tempere com o vinho tinto, os dentes de alho picados, sal e pimenta.

Deixe a marinar durante algumas horas.

Descasque e pique a cebola e leve a alourar com a margarina e o azeite.

Escorra a carne da marinada, junte à cebolada e deixe estufar tapado sobre lume brando.

adicione a cenoura cortada em cubos e regue com o líquido da marinada e a água a ferver.

Junte o arroz lavado e escorrido e rectifique o sal e a pimenta.

Deixe cozer durante 12 minutos.

Polvilhe com salsa picada e sirva.

Bom Apetite!

Frango Frito!

Tinha tirado frango a descongelar...e agora à pressa o que faço para o jantar?
Temperei-o e foi para a frigideira!
E que saboroso estava :)










Ingredientes:

Frango
Tempero Espiga Alho e Pimentão
Colorau
Granulado De Galinha Knorr
Pimenta Preta
Massa De Pimentão
Folha De Louro
Vinho Branco
Azeite
Salsa

Preparação:

Tempera-se o frango e deixa-se estar a marina durante meia hora pelo menos, se tiver mais tempo deixe estar 1 hora.

Depois frite com azeite na frigideira até ficar bem lourinho o frango :)

Servi com salada e arroz de cenoura.

Bom Apetite!

Pescada Com Natas!

Vi esta receita na Luísa Alexandra há imenso tempo e andava para fazer para o meu marido.
Num destes dias em que não sabia o que fazer e olhei o congelador vi umas postas de pescada e pensei.. " olha vou fazer a tal receita que vi" e assim foi e aqui esta com algumas alterações :)
O marido gostou e ficou aprovado!







Ingredientes:

Pescada
Batatas
Natas
Tempero Espiga Alho e Salsa
Oregãos
Queijo Mozzarella
Azeite
Sal

Preparação:

Coze-se a pescada, desfia-se e reserva-se.

Coloca-se a fritar na actifry as batatas e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno assim que estiverem prontas.

Numa frigideira aloura-se um pouco o peixe com azeite e o tempero alho e salsa e deita-se um pouco de sal.

Depois junta-se as natas e deixa-se um pouco.

Mistura-se o preparado com as batatas e cobre-se com o queijo e polvilha-se com os oregãos.

Leva-se ao forno a gratinar.

Bom Apetite!