Legumes Com Bacalhau Desfiado Frito!

Com o tempo mais fresco sabe bem comidas mais leves sem ser uma sopa ou uma sandes ao final do dia. Ultimamente tenho vindo a mudar a minha alimentação à noite de forma a comer cada vez menos nesse horário e fazer opções ainda mais saudáveis no dia-a-dia.
Esta refeição é exemplo disso, foram apenas legumes cozidos, com ovo e bacalhau desfiado que nos soube muito bem e não sentimos falta das batatas que faço sempre quando faço este tipo de refeição.









Ingredientes:

Bróculos
Cenoura
Feijão-Verde
Grão
Bacalhau Desfiado
Ovo
Azeite
Salsa
Alho
Sal

Preparação:

Coza os legumes e os ovos normalmente em água e sal.

Coza o bacalhau em água e leite e depois de cozido frite-o um pouco numa frigideira com azeite, salsa e alho picado.

Sirva quente com azeite :)

Bom Apetite!